El pastel de ruibarbo

Polonia quedó eliminada de la fase de grupos, pues recomiendo el pastel de ruibarbo de consuelo. :)

• 4 huevos
• una pizca de sal
• 1 vaso d azúcar
• 2 vasos de harina
• 2 cucharillas de levadura en polvo
• pulpa de ½ de barrita de vainilla
• 180g de mantequilla
• ruibarbo

Lava el ruibarbo, corta en los trozos de 1 céntimetro de longitud. Mezcla con ¼ de vaso de azúcar y déjalo. Separa las claras de las yemas. Bate las claras con la pizca de sal. Sigue batiendo, echando poco a poco el azúcar. Echa la harina y la levaduro en polvo. Mezcla bien. Al final echa la mantequila caliente y derritida. Mezcla todo bien y pon la masa al molde cubierto del papel de hornear. Lleva el ruibarbo por encima. Haz durante 30 minutos en el horno calentado hasta 180´C.

Y ahora se puede ser hincha de España inpunamente. ¡Vamos España! :)

POLSKI